NGUYÊN LIỆU ARABICA VÀ ROBUSTA
Arabica và Robusta là hai giống cà phê được yêu thích nhất hiện nay không chỉ tại Việt Nam mà còn khắp trên cả thế giới.
Cà phê Arabica có hàm lượng cafein khoảng 1-2%. thường có có mùi thơm quyến rũ và vị đắng có chút chua nhẹ có vị chua nhẹ nên rất được nhiều người ưa chuộng, nhất là các quốc gia Châu Âu với một số cách pha chế như: Espresso, Latte, Cappuccino,...
Cà phê Robusta có hàm lượng cafein cao 2-4% có hương thơm nhẹ hơn nhưng có vị đắng đậm hơn, duy trì sự tập trung, tỉnh táo nhanh chóng rất phù hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam và một số quốc gia Châu Á.